かぶの菜っ葉めし

間引きかぶの葉がたくさん穫れたので、菜っ葉めしにしました。
細かく切って、１晩塩漬けしたものを、
塩と酒少々を加えて炊いたごはんに、
たっぷりの白ごまと一緒に混ぜるだけ。
彩りもきれいで、間引き菜はクセもないから食べやすいです。
たくさん炊いて余ったらおにぎりに。
かぶは成長も早いし、実も皮も葉もぜんぶ使えて、ほんとに重宝します
ね。
nami