濃厚＆フルーティなトマタマスパゲティ

トマトの甘酸っぱいフルーティーな甘さと、

タマネギの濃厚な甘さが出会った

おいしーいスパゲッティです。

作り方は簡単。

ミニトマトを軽く刻んで皮ごと鍋に入れて火を入れます。

とろみが出てきて濃厚な甘味が出てきたら止める。

タマネギはとても細かくみじん切りにして中弱火で

少量の油と共にゆっくりと薄い狐色になるまで炒める。

（細かく切る＆中弱火は甘さを最大限に引き出る）

出来上がったら、一緒に混ぜて塩で味付つけしひと煮立ちさせる。

塩加減は鹹くない濃いめです。

スパゲティは塩茹でして茹で上がったら

オリーブオイルを合えて風味とをつけ、

最後に仕上げの塩をいれてソースとの面の

お互いの塩加減を確認してできあがり！

yasu